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关于传菜生的端托盘和传菜的方法
重托盘的行走。重托盘行走时，步伐不宜过大、过急。应尽量保持头正平、上身直，随着行走步伐而让盘面上下微动，切不可使盘面左右或前后晃动，更不能让盘面向外倾斜，以免盘不协调而掌握不住重心。
单手托盘技巧：这种技巧适用于携带中小型圆形或椭圆形托盘，用于分发小型餐点、饮料、餐具或轻质物品。
单手托盘技法：单手端托盘适用于利用中小型圆形托盘或椭圆形托盘来盛装、运送物品，将少量、小型的餐点饮料、餐具器皿或较轻的物品直接托在手中服务顾客。单手托盘的操作方法是：伸出左手，掌心向上，五指分开。
双手托盘的操作方法是：将托送的物品依照大小轻重，均匀地摆放在托盘上，伸出双手抓住托盘两端的中间部分，双手抬起，托盘平衡地端在胸前。岗位职责：按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。
前往配菜间或厨房叫菜，不可争先恐后，按顺序接受领菜。离厨房之前，检查托盘的清洁，依服务顺序放置托盘上，并注意食品的美观和温度。
我餐厅急需一批托盘,不知道用长方型的好呢还是圆的好看呢?
1、对。托盘是稍微大一点，基本上可以放上三四道菜的那种，还是挺方便的，客人多的话这样子上菜速度会比较快，很方便实用。大长方形托盘用于餐厅传菜和托送一些较重的物品。小圆托盘用于递送帐单，信件。
2、圆形水杯托盘好。大多数水杯底部也是圆形的，看起来好看些。
3、正方形的餐桌一般都是一些小巧的款式，因为大的正方形餐桌也不好看，所以一般正方形餐桌都是比较适合小户型房子的。长方形餐桌现在很流行，长方形餐桌比较百搭，基本上放在哪一种装修风格的家里都比较适合。
4、③而15cm×10cm的小长方形盘则用于递送帐单、收款、递送信件等用。 (2)整理装盘。 根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。
5、都好看的，看你自己家的桌子是长方形的还是正方形的，如果是长方形的桌子你就买个长方形的菜罩，如果是正方形的桌子，就买正方形的菜罩，其实都可以的。
不同的集装箱可以装不同的托盘,各是多少?
x1000的托盘，正好能装下5个600x400的包装箱。欧洲国家标准托盘的尺寸为1200mm*800mm两种尺寸，美国的国家标准托盘尺寸为1219mm*1016mm，其实这一规格与1200mm*1000mm相差不大，长宽相差都不到2mm。
按照集装箱车辆12米的长度，35米的宽度计算，不考虑托盘堆叠，标准托盘2*0米，可以装20个托盘。
集装箱用托盘常用的规格是1100*1100，800*1200，1000*1200规格的。1100x1100 mm尺寸的托盘适用于45英寸（1143 mm）的海运集装箱。
在亚洲国家如日本、韩国、新加坡和我国的台湾等地区，采用的是1100mm*1100mm的托盘尺寸的比例较多。大洋洲通用的是1067*1067标准的托盘。
中国的托盘标准选的是1000x1200和1100x1100这两种规格。ISO 6780《联运通用平托盘主要尺寸及公差》采取兼容并包的态度，将6种托盘的规格并列成为全球通用的国际标准。
