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餐厅厨房设计应包含哪些设备
1、餐厅厨房的设备一般包括五部分,即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从专业餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。
2、主要用来制作汤类、热菜类。使用设备有:四眼鼓风灶(少量热菜炒制)、大锅灶(大量热菜炒制)、双头低汤灶(煲汤)、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架(物料暂存)、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。
3、厨房设备通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气蒸炉、蒸饭柜、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。
4、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。排烟设备 设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。厨房设备布局 运筹规划阶段,通过进行经营规划、餐厅规划、厨房位置、和流程规划四个部分,明确厨房设计的要求。
5、厨房设备中包括的东西有很多,可以简单根据其使用功能,归为以下几类。
餐厅吧台怎么打造
1、定制的吧台可以承担很多功能,其实它的功能不仅仅局限在用餐。比如,在早餐的时候,可以边读着报纸边吃;而在朋友来聚会的时候,可以随围坐,喝着酒聊天。
2、在一个面积并不是太大的厨房里设置一个大的吧台,餐厅装修设计要具备多功能性,同时也要根据厨房的形状定制吧台。定制的吧台可以承担很多功能,比如,在早餐的时候,可以边读着报纸边吃;而在朋友来聚会的时候,可以随围坐,喝着酒聊天。
3、吧台是室内餐厅比较时尚的配置,能充分体现出主人对时尚的追求和对生活品味的感悟。吧台不仅具有独特的使用功能及特有的装饰效果,它还有着分隔空间、组织空间的作用。
4、一般会想要在室内打造餐厅吧台的人,都是讲究生活情调的人,希望通过吧台的装饰打造更漂亮的餐厅隔断空间,同时营造一种小资情调。
小户型厨房餐厅设计效果图大全
1、利用房间的布局,打造出半开放式的简约厨房。淡褐色的地砖白色的墙面、乳白色的橱柜、还有做旧的吊顶加上射灯的点缀,平淡中不乏趣味。水池上方框的小窗,保证光线的同时更像一副画框。
2、设计重点:小厨房也可以装得很好哦,厨房中橱柜的选择,给人惊艳时尚的感觉,为这个小厨房空间增添了视觉亮点。墙上的收纳柜、收纳架,墙面空间的充分利用,给小户型空间提供了无限的收纳可能。布置亮点:狭长型的小厨房设计。
3、三个黑色相框挂在墙壁上,不仅添加了浓厚的艺术味道,也使房间更加充实。餐厅设计此款餐厅设计浅浅的黄为主色调,是小公主们的最爱。红色的格子窗帘挂在厨房与餐厅的门口,使空间更加分明有层次感。
4、在餐桌一边设计了一个小型的榻榻米,可以坐在上面用餐,也可以躺在上面看书,这种设计还是非常巧妙的。
5、餐厅效果图一:因为面积小,所以整个餐厅采用了暖黄色为主要色调,加上黄色的流线型餐椅设计,让整体看起来有一种温馨活跃的感觉,加上墙壁上的挂画,给整体看起来更加具有朝气。
6、厨房餐厅隔断装修效果图一 图中是一款小户型的餐厨空间,房主人在装饰时采用了白色作为主调,白色的橱柜搭配白色的墙,显得很亮堂,丝毫没有拥挤感。